Un proces rapid și bine organizat, susținut de tehnologie, logistică specializată și fluxuri comerciale clare.

În comerțul cu pește proaspăt, viteza face o diferență reală. De aceea, drumul de la captură la piață are un rol esențial în păstrarea prospețimii și într-un flux bine organizat al produsului.

După captură, peștele ajunge în port și intră într-un sistem organizat de vânzare, unde este pregătit pentru licitație și preluarea rapidă de către cumpărători. În această etapă, tehnologia și programele comerciale ajută la circulația mai fluentă a mărfii, la organizarea loturilor și la o legătură mai rapidă între disponibilitate, cumpărători și transport.

Acest mod de lucru este susținut și de transportatori specializați, centre logistice și infrastructură concepută pentru viteză și continuitate. Organizarea permite ca mai mult pește proaspăt să ajungă într-un timp mai scurt pe piețele și la consumatorii din Europa.

Pentru furnizori și distribuitori, licitația este un punct important, deoarece aici începe deplasarea rapidă a produsului prin lanțul comercial. Cu cât procesul este mai bine organizat, cu atât aprovizionarea devine mai clară, mai stabilă și mai eficientă.

Pentru Pure Iordan, acest traseu este important deoarece arată că produsul nu intră întâmplător pe piață, ci pornește dintr-un sistem bine structurat, în care viteza, organizarea și fluxul comercial susțin prospețimea și o aprovizionare mai sigură.

Concluzie

Drumul de la captură la piață susține:

• viteza
• organizarea
• circulația mai fluentă a produsului
• accesul mai bun la pește proaspăt
• un proces de aprovizionare mai eficient pentru piețele europene

Echipa Pure Iordan.